Сегодня: День Республики Крым, День любителей сыра, Собор Предтечи и Крестителя Господня Иоанна
Фото: Олег Баранов, https://vk.com/id515130782
Цитаты дня:
*Вы существуете только в том, что вы делаете.
*Каждый человек должен быть справедлив, говоря о себе.
*Критиковать — не значит уничтожать, а значит поставить вещь на принадлежащее ей место в ряду других вещей.
*Молодые люди не знают, чего хотят, но полны решимости добиться этого.
*Нет конца. Нет начала. Существует только страсть жизни.
*Ничего большого в мире не было достигнуто без страсти.
*Режиссёр – это непосредственно Колумб. Он хочет открыть Америку, а вся команда хочет домой.
*Счастье состоит в том, чтобы всегда говорить правду, не причиняя никому боли.
*Художник должен самовыражаться, делая то, что он любит, в собственном, одному ему присущем стиле, и не идти на компромиссы. Те же, кто только и пытается угодить публике, никогда не станут подлинными творцами. Маленькая уступка здесь, маленькая уступка там — вот личность и утрачена. Раз — и нету.
*Судьба написана на лице.
Федерико Фелллини. Сегодня – день его рождения
Всемирный день любителей сыра
Праздник поклонников невероятно популярного молочного продукта отмечается по всему миру 20 января – это Всемирный день любителей сыра.
Сыр – очень полезный продукт. Многообразие его видов позволило ему снискать популярность как у обычных потребителей, так и в среде настоящих гурманов, ценителей изысканных вкусов.
История этого продукта уходит своими корнями в дописьменную древность. Некоторые исследователи упоминают 8000 лет до н.э. в качестве исходной точки развития сыроварения. На эти цифры указывают отдельные археологические находки и их химический анализ. Что касается родины сыра, тот тут однозначного ответа не существует, так что этот молочный продукт в разных вариантах присутствовал в культуре многих народов, место проживания которых могло быть расположено на значительном удалении друг от друга. Точнее сказать, народы эти проживали в разных частях света.
Достаточно бурное развитие сыроварение начало переживать в период Средневековья. А вот с местом происхождения отдельных видов сыра, дошедших благополучно до наших дней, разобраться уже проще. Ведь недаром целый ряд стран имеет собственную культуру сыроварения, которую относит к числу национального достояния и справедливо называет предметом национальной гордости.
В ряде стран есть даже легенды о происхождение того или иного сорта сыра. Широко известной стала легенда о появлении сыра с плесенью, гласящая, что некогда пастух, забыв в пещере сыр и вернувшись спустя какое-то время туда, обнаружил его покрытым плесенью. Попробовав кусочек (то ли из-за голода, то ли из-за крайнего любопытства), пастух обнаружил вкус сыра очень необычным и весьма интересным.
Нередко название того или иного сорта сыра указывает на географический район его происхождения. В ряде стран существуют строгие стандарты качества для определённых сортов сыра. Длительная и богатая история сыроварения продолжает развиваться и в наши дни, преумножая старинные рецепты, многие из которых хранятся в строжайшей тайне.
Сыры различают по форме, внешнему виду, вкусу, жирности, твёрдости, составу. Процесс изготовления сыра трудоёмкий и сложный, требующий строгого соблюдения технологии производства, в ходе которого учитываются как качество и происхождение молока (коровье, козье, буйволиц, кобылиц, овечье), так и используемых ферментов, добавок (сычужные ферменты, рассолы, съедобные виды плесени, бактерий, микроорганизмы и даже – сырные клещи и личинки). Созревание сыра также требует определённых условий, которые включают в себя определённые степени освещения, влажности, температуру и т.д.
Многообразие видов и сортов сыра способно удовлетворить самые разнообразные гастрономические предпочтения, включая изысканные. По разным оценкам существует от 800 до 2000 сортов сыра. Среди наиболее известных сортов сыра, признанных во всём мире, непременно присутствуют Пармезан, Горгондзола, Эмменталь, Дор Блю, Рокфор, Чеддер, Камамбер, Бри, Фета, Моцарелла, Стилтон и др.
В России, где существовала домашняя технология приготовления сыров, при Петре I впервые познакомились с технологией производства европейских сыров. В качестве опыта были приглашены голландские сыровары, и голландский сыр стал прообразом появившихся позднее сортов российского сыра. Развитие российского сыроварения – это отдельная интересная тема.
Стоит отметить те страны, где традиция сыроварения наиболее развита и уникальна, а культура производства этого продукта находится под строгой защитой законов. Среди таких стран непременно называют Италию, Францию, Швейцарию, Грецию, Голландию, Германию. Каждая страна создала свои уникальные сорта сыра и внесла в дело развития сыроварения неоценимый вклад. Свои богатые традиции сыроварения существуют в Прибалтике, на Кавказе.
Во Франции весной отмечают собственный праздник, посвящённый сыру. Проводится он 29 марта. Дважды в году: весной и осенью проводится Международный фестиваль сыра в Италии. А вот 20 января отмечается уже Всемирный день любителей сыра, который объединяет поклонников этого продукта по всему Земному шару.
Традиционно в разных странах в этот проводятся фестивали, выставки, дегустации и мастер-классы от крупных производителей и частных сыроделов. К празднованию подключаются и рестораторы. К слову, помимо любителей отведать кусочек любимого сорта сыра есть и те, кто всерьёз увлечён коллекционированием этикеток с сырных головок. Увлечение это имеет даже собственное название: фромология.
День Республики Крым
Республика Крым расположена на большей части полуострова Крым, который расположен в северной части Чёрного моря. У Республики есть и собственная символика — герб и флаг. Столица Республики Крым — город Симферополь.
20 января 1991 года состоялся всекрымский референдум, на котором большинство крымчан высказались за восстановление Крымской автономии (и эту свою волю жители Крыма подтвердили на всесоюзном референдуме 17 марта 1991 года). Это предопределило статус Крыма в составе Украины, а сама дата была учреждена как День Автономной Республики Крым.
Учитывая волю крымчан, 12 февраля 1991 года Верховный Совет УССР принял Закон «О восстановлении Крымской Автономной Советской Социалистической Республики». В Статье 1 Закона сказано: «Восстановить Крымскую Автономную Советскую Социалистическую Республику в пределах территории Крымской области в составе Украинской ССР».
Согласно данному Закону высшим органом государственной власти на территории Крымской АССР временно (до принятия Конституции Крымской АССР и создания конституционных органов государственной власти) был признан Крымский областной Совет народных депутатов.
В период всеобщей эйфории суверенизации Крым пережил едва ли не весь мировой опыт государственного строительства, в том числе президентскую и парламентскую формы правления и период безвременья — без Конституции и полномочий, не раз оказываясь на грани межнациональных и социальных конфликтов. Но крымчанам хватило мудрости не преступить черту и с точки зрения здравого смысла создать конструктивные отношения с государством, между органами власти, людьми разных национальностей, что было необходимой предпосылкой для социально-экономического развития новообразованной Автономной Республики.
С 18 марта 2014 года политический статус Автономной Республики Крым — субъект Российской Федерации. Крым наравне с городом Севастополем вошел в состав России. Соответствующий документ подписали президент России В.Путин, руководители Крыма и мэр Севастополя.
А за два дня до этого, 16 марта, в Крыму был проведен референдум, на который были вынесены два вопроса: «Вы за воссоединение Крыма с Россией на правах субъекта Российской Федерации?» и «Вы за восстановление действия Конституции Республики Крым 1992 года и за статус Крыма как части Украины?». 97% избирателей проголосовали за вхождение в состав РФ. 17 марта Крым был провозглашен суверенным государством — Республикой Крым — а власти Крыма обратились к РФ с предложением о принятии ее в состав федерации. Что впоследствии и произошло.
И хотя Правительство Украины не признает этот документ, но в нашей стране юридически считается, что два новых субъекта – Республика Крым и город федерального значения Севастополь – вошли в состав России, на их территории действуют российские законодательные акты.
Собор Предтечи и Крестителя Господня Иоанна
В Православной Церкви установлен обычай на следующий день великих Господских и Богородичных праздников вспоминать тех святых, которые ближайшим образом послужили данному священному событию в истории. На следующий день после Святого Богоявления Церковь соборно чтит того, кто послужил делу крещения Христова, возложив свою руку на главу Спасителя. Святой Предтеча и Креститель Господень Иоанн, величайший из пророков, завершает историю Церкви Ветхозаветной и открывает эпоху Нового Завета. Святой пророк Иоанн засвидетельствовал о пришествии на землю Единородного Сына Божия, воспринявшего человеческую плоть. Иоанн Предтеча сподобился крестить Его в водах Иордана и свидетельствовал таинственное Явление Пресвятой Троицы в день Крещения Спасителя. Сродник Господень по матери, сын священника Захарии и праведной Елисаветы, Предтеча Господень родился шестью месяцами раньше Иисуса Христа. Архангел Гавриил предвозвестил о его рождении в храме священнику Захарии. Испрошенный молитвами благочестивой четы, до преклонных лет лишенной детей, младенец Иоанн был исполнен благодати Святого Духа. Спасенный от смерти, постигшей младенцев в Вифлееме, он возрос в дикой и бесплотной пустыне, приготовляя себя к пророческому служению строгим постом, богомыслием и молитвой. В возрасте около 30 лет святой Иоанн вышел на проповедь покаяния на берег Иордана, чтобы своей проповедью приготовить народ к принятию Спасителя мира. Свою жизнь святой Иоанн Предтеча завершил мученически. Он обличил царя Ирода в беззаконном сожительстве с Иродиадой, за что был заключен в темницу и обезглавлен (от Матфея 14, 1–10). Святое тело Иоанна Предтечи было погребено его учениками в самарийском городе Севастии, где совершилось злодеяние.
В народном календаре:
Иван-бражник
Свое название день получил в честь Иоанна Крестителя, или Иоанна Предтечи. Бражником же его назвали потому, что в этот день принято было «запивать» зло; при этом приговаривали: «Празднуй раз в месяц — будешь веселым; запразднуешь каждый день — будешь голым». Однако прежде чем сесть за стол, полагалось выпить крещенской воды, чтобы запастись здоровьем на целый год. В течение Мясоеда — периода между Рождеством и Маленицей — массово праздновали свадьбы. Поэтому в день Ивана-бражника «запивали» и счастье девичье — часто наскоро сложенное, против воли невесты. Считалось, что если в этот день «обмыть» горе супружества без взаимной любви, то в семейной жизни будущую жену ждет меньше слез. Окончание святочных гуляний означало возвращение к привычной жизни. Например, на посиделки вновь полагалось приходить с работой (в праздничные дни молодежь на посиделках только веселилась). Праздник Ивана-бражника называли также Перезимником. Говорили, что он «о весне весть подает». Ясная и холодная погода в этот день предвещала засушливое лето, а пасмурная и снежная — обильный урожай. Богатые хлеба обещали и утренние туманы на Ивана-бражника.
Именины в этот день: Афанасий, Василий, Иван, Пафнутий
Еще:
День осведомленности о пингвинах
День всенародной скорби в Азербайджане
Тамборрада в Сан-Себастьяне
Православие
Седмица 33‑я по Пятидесятнице
Поста нет. Глас 7‑й
Попразднство Богоявления
Собор Пророка, Предтечи и Крестителя Господня Иоа́нна
В истории:
- 20 января 1925 г., 101 год назад, СССР и Япония установили дипломатические отношения, подписав Пекинский договор
После Октябрьской революции Япония активно участвовала в интервенции на Дальнем Востоке России. Попытки советского правительства нормализовать советско-японские отношения оставались безуспешными. Япония была настроена враждебно. Даже разгром Антанты в европейской части России в 1918—1920 годах и укрепление международных позиций Советской России не изменили ситуацию: Япония продолжала уклоняться от признания СССР. Тогда советские власти 13 февраля 1924 года направили японскому консулу во Владивостоке уведомление о том, что положение консула Японии с этого момента перестает признаваться советской стороной официальным, а сам он будет рассматриваться как частное лицо. Это для японской стороны оказалось неожиданным. Тем более, что в том же 1924 году СССР установил дипломатические отношения с Великобританией, Францией и Китаем. В связи с этим очередное предложение Москвы о нормализации межгосударственных отношений было принято Японией. 14 мая 1924 года в Пекине начались официальные советско-японские переговоры. Они завершились 20 января 1925 года подписанием договора, включавшего советско-японскую конвенцию об основных принципах взаимоотношений, ряд деклараций, протоколов и нот, регулирующих взаимодействие сторон. Все прежние договоры Японии с царской Россией предполагалось пересмотреть. Согласно конвенции, Япония обязалась к 15 мая 1925 года вывести свои войска с территории Северного Сахалина, который после этого переходил под суверенитет СССР. Договор содержал ряд значительных уступок СССР в пользу Японии, на которые советская сторона пошла ради установления дипломатических отношений. Это было необходимо для стабилизации ситуации на российском Дальнем Востоке, так как признание Японией Советской России вело к прекращению или, по крайней мере, усложнению поддержки японской стороной антисоветских белогвардейских сил на Дальнем Востоке за пределами СССР.
А также:
250 — римский император Деций издал указ о гонениях на христиан и казнил римского папу Фабиана.
1265 — граф Ланкастер собрал первый английский парламент.
1841 — британские войска оккупировали Гонконг.
1892 — Первый баскетбольный матч (Спрингфилд, Массачусетс, США)
1921 — принята первая конституция Турции, провозгласившая светский и национальный характер турецкого государства.
1944 — ВВС Великобритании сбросили 2300 тонн бомб на Берлин.
1952 — осуществлён первый полёт стратегического межконтинентального реактивного бомбардировщика М‑4 (103М) Владимир Мясищева.
1961 — 35‑м президентом США становится Джон Кеннеди.
1980 — Президент США Джимми Картер объявил о бойкоте Олимпийских игр в Москве.
1981 — 40‑м президентом США стал экс-актёр Голливуда Рональд Рейган
1990 — ввод советских войск в столицу Азербайджана Баку (Чёрный январь)
1996 — Ясир Арафат избран президентом Палестинской автономии.
2001 — 43‑м президентом США стал Джордж Буш мл.
2009 — в Вашингтоне (США) прошла инаугурация 44-го и первого чернокожего президента США Барака Обамы.
Родились в этот день:
1588 — Джованни Франческо Джесси, итальянский художник эпохи барокко, один из крупнейших мастеров болонской школы живописи первой половины XVII столетия (ум. 1649).
1884 — Евгений Замятин, русский писатель.
1899 — Кэндзиро Такаянаги, японский инженер, создатель первого в мире полностью электрического телеприёмника, один из основателей компании JVC (ум. 1990).
1902 — Назым Хикмет, турецкий писатель, поэт (умер в 1963).
1904 — Виктор Орешников, российский живописец, народный художник СССР.
1906 — Аристотель Онассис, греческий миллиардер (умер в 1975 году).
1910 — Джой Адамсон, натуралист и писательница, автор бестселлера «Рождённый свободным» (ум. 1980).
1920 — Федерико Феллини, итальянский кинорежиссёр (умер в 1993).
1934 — Владимир Дашкевич, композитор, автор музыки к советским фильмам, включая сериал «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона».
1937 — Минтимер Шаймиев, президент Татарстана (1991—2010)
1946 — Дэвид Линч, американский кинорежиссёр.
1952 — Владимир Хотиненко, российский кинорежиссёр.
1952 — Ирина Аллегрова, народная артистка России.
1966 — Трэйси Ганз, американский гитарист и автор песен, основатель глэм-метал группы L.A. Guns и участник Guns N’ Roses.
1969 — Максим Поташев, знаток и магистр игры «Что? Где? Когда?»
1976 — Анастасия Волочкова, российская балерина.
День памяти:
1612 — Рудольф II (р. 1552), император Священной Римской империи (1576—1612 гг.), король Венгрии (1572—1608 гг.), король Чехии (1575—1611 гг.), немецкий король (1575—1612 гг.).
1882 — Варфоломей Зайцев (р. 1842), русский публицист и литературный критик.
1882 — Екатерина Альмединген (р. 1853), российская детская писательница и переводчица, сестра А. Н. Альмедингена.
1905 — Дмитрий Аверкиев (р. 1836), писатель.
1916— Анатолий Дуров, русский клоун и дрессировщик, основатель знаменитой цирковой династии.
1918 — Владимир Наливкин (р. 1852), офицер, глава Туркестанского комитета Временного правительства, автор первых русско-узбекских и русско-персидских словарей.
1954 — Борис Горбатов (р. 1908), писатель и сценарист («Моё поколение», «Донбасс», «Непокорённые»).
1983 — Гарринча (род. 1933), бразильский футболист, считается вторым игроком в истории бразильского футбола после Пеле.
1984 — Джонни Вайсмюллер (р. 1904), американский пловец, пятикратный олимпийский чемпион, первым проплывший 100 метров быстрее минуты.
1990 — Барбара Стенвик (Barbara Stanwyck) (р. 1908), американская актриса.
1993 — Одри Хепбёрн (настоящее имя Одри Кэтлин Хепбёрн-Растон), (р. 1929), британская актриса («Римские каникулы», «Моя прекрасная леди»).
1994 — Мэтт Басби (р. 1909), знаменитый английский футбольный тренер, вся жизнь которого была связана с клубом «Манчестер Юнайтед».
1996 — Джерри Маллиген (р. 1927), американский джазовый музыкант.
1997— Тамара Макарова, актриса, педагог, Народная артистка СССР.
2000 — Изабелла Юрьева (р. 1899), русская эстрадная певица.
2012 — Этта Джеймс (род. 1938), американская блюзовая и ритм-н-блюз певица.
2014 — Клаудио Аббадо (р. 1933), итальянский дирижёр, музыкальный директор Венской оперы.
2015 — Лариса Белогурова (р. 1960), советская и российская гимнастка и киноактриса.
2016 — Эдмонда Шарль-Ру (р. 1920), французская писательница, журналистка.
2017 — Виктор Бучин (р. 1919), советский лыжник, заслуженный тренер СССР.
В лунном календаре:
- До 09:43 (моск. время) второй день лунного цикла: Лунный серп пока еще не виден
Характеристика дня: День начинаний. Можно приступать к намеченным накануне важным делам, но только во второй половине лунного дня. В первой половине предпочтительней продолжать строить планы, потому что в это время повышается амбициозность и агрессивность. Лучше уменьшить внешние контакты, чтобы энергия агрессивности не нарушила ваши планы. Вторая половина дня более благоприятна, растет работоспособность, активизируется научная и практическая деятельность. Смело осваивайте новые знания в любой области – сейчас это весьма своевременно.
Влияние на личность: День возрастания энергии обостряет эмоциональную сферу. Требуется контроль за своими чувствами, что поможет в профилактике конфликтов и бурных вспышек эмоций.
Бизнес и деньги: Удачный день для бизнеса и решения финансовых вопросов, но активность лучше проявить во вторую половину лунного дня.
Отношения: Считается, что этот день – не из лучших для общения. Предпочтительнее ограничить внешние контакты.
Здоровье: Хороший день для того, чтобы позаботиться о здоровье и провести очистку организма. Энергии дня стимулируют аппетит, но не нужно есть все подряд — будьте избирательны в пище, внимательны и доброжелательны к своему организму. Исходя из пищевых предпочтений этих лунных суток можно подобрать себе диету на весь лунный месяц. Хорошая примета — заболевший в этот день быстро поправится.
Физические нагрузки: Особое внимание стоит уделить телу, потому что именно сегодня оно набирает силы на весь месяц. Почему бы не посвятить часть дня физическим нагрузкам? Поход в бассейн или спортзал благоприятно скажутся на здоровье.
Стрижка волос: Поход в парикмахерскую в этот день желательно отменить.
Брак: Считается, что эта лунная фаза неблагоприятна для заключения браков. Подберите другое время, чтобы вашу семейную гармонию ничто не нарушало.
День рождения: Люди, родившиеся во вторые сутки Луны, имеют хороший потенциал физического здоровья, не нуждаются в строгой диете и редко страдают избыточным весом. Как правило, они обладают житейской мудростью и бывают очень привязаны к близким.
Общие рекомендации: Первая половина дня благоприятна для построения планов, но их пока лучше держать при себе.
Щедрость и доброта, проявленные сегодня, будут очень уместны. Сделайте кому-нибудь подарок — может быть, стоит начать с самого себя. Девиз «Передай добро по кругу» Рэя Брэдбери — полезная рекомендация на второй лунный день. Деньги, данные сегодня в долг, вернутся к вам сполна и вовремя. Весьма уместна благотворительность.
- После 09:43 (моск. время) - третий день лунного цикла: (неомения) – на небе новорожденный лунный серп
Характеристика дня: С этого дня на небе появляется лунный серп — начинается неомения (новомесячье). Энергетически день очень сильный, сегодня можно многое успеть. Рост энергии провоцирует напор и агрессию, поэтому настройтесь на самозащиту и будьте бдительны, чтобы не попасть в число жертв.
Влияние на личность: Сегодня вы полны сил и энергии. В это время идет закладка событий месяца, поэтому всеми силами настройтесь на позитив, чтобы события вашей жизни в ближайшее время получили хорошее развитие. Будьте активны — потраченная сегодня на нужное дело энергия вернётся сторицей.
Отношения: Выяснять отношения в третий лунный день не рекомендуется. Активные энергии дня включают эмоциональную битву за лидерство. Целесообразно сдержать агрессию и проявить дипломатичность и мягкость, оставаясь при своем мнении. Энергетика этого дня настолько велика, что слова обладают мощной силой, и любое злое слово может привести к возникновению неприятных ситуаций. Помните, что посеявший зло сам соберет горькие плоды своих посевов.
Бизнес и деньги: На работе проявляйте решимость и настойчивость. В делах проявите боевые качества. Сегодня надо быть ведущим, а не ведомым. Но воинственный настрой могут иметь и другие. Сдерживайте негатив. Никто не намерен сдавать позиции. В этот день шеф, клиенты, партнёры, вероятнее всего, не будут настроены доброжелательно. Смело принимайтесь за самые сложные задачи, не пасуйте перед трудностями. Сегодня можно очень много успеть! Успех принесет торговая деятельность, могут даже появиться новые перспективы. А вот с финансами лучше проявить осторожность —день не подходит для решения денежных вопросов, и, следовательно, возможны потери.
Здоровье: Заболевания, начавшиеся в этот лунный день, и полученные травмы требуют принятия немедленных мер. Сегодня чрезвычайно полезна баня. Физические нагрузки тоже пойдут на пользу и могут быть весьма интенсивными. Сама Природа поможет организму очиститься от застоявшейся энергии, насытит кровь кислородом, и все это благотворно скажется на самочувствии и здоровье. День хорош для занятий воинскими искусствами. Особенно полезно сегодня осваивать айкидо — день как нельзя более подходит для того, чтобы побеждать, используя энергию противника (не только физически, но и психологически).
Стрижка волос: Благоприятна. Даже если получится не совсем то, что вы хотели — волосы отрастут быстро. Дерзайте!
Брак: Считается, что сегодня не рекомендуется вступать в брак — это может внести беспокойные события и непредсказуемые ситуации в семейную жизнь.
День рождения: Рожденные в этот день могут стать хорошими спортсменами, военными, исследователями, а также преуспеть в любой профессиональной области, где нужен напор и решительность.
Общие рекомендации: Сегодня – день активных действий, поэтому можно посвятить себя делу полностью, с минимальными перерывами на еду и сон. Пассивность противопоказана и даже опасна. Если до сих пор вы мечтали, то сегодня пришла пора действовать. Однако, первая половина дня обладает общим неблагоприятным фоном, могут произойти разные неприятности, связанные с общением. Сдержите негатив, и вторая половина дня принесёт достойные плоды.
Предупреждения: День наполнен разными опасностями, поэтому следует быть внимательным. Еще раз напомним, что пассивность сегодня неблагоприятна. Используйте силы в мирных целях. Примета дня — разлитое масло означает, что вы сошли с истинного пути. Нет, ассоциации с Булгаковым здесь ни при чем, но помнить о масле стоит.
Источники информации: http://www.calend.ru, https://ru.wikipedia.org/wiki, http://www.inpearls.ru, http://aphorism-citation.ru, http://irkipedia.ru
