Фото: Николай Диордиев. Сегодня: День окрошки, День феминизма. В народном календаре: Евдокия Свистунья.
Цитаты дня:
*Случай – это ничто. Случая не существует. Мы назвали так действие, причину которого мы не понимаем. Нет действия без причины, нет существования без оснований существовать.
*Предрассудки – разум глупцов.
*Все рассуждения мужчин не стоят одного чувства женщины.
*Излишек – вещь крайне необходимая.
*Что бы ты ни делал, попирай все препятствия и люби тех, кто любит тебя.
*Девочки быстрее учатся чувствовать, чем мальчики – мыслить.
*Труд устраняет скуку, порок и нищету.
*Все, что становится обыденным, мало ценится.
*Читая авторов, которые хорошо пишут, привыкают хорошо говорить.
*Люди легко верят тому, чего страстно желают.
*Чудеса прекрасны, а утешить брата, помочь другу подняться из глубины страданий, простить врагу его заблуждения – это величайшие на свете чудеса.
*Люди, которые заняты возвращением здоровья другим людям, выказывая удивительное единение мастерства и человечности, стоят превыше всех великих на этой земле.
*Что сделалось смешным, то уже не может быть опасным.
*Никогда не бывает великих дел без великих препятствий.
*Затянувшаяся дискуссия означает, что обе стороны не правы.
*Бесконечно маленькие люди имеют бесконечно великую гордость.
*Единственный способ заставить людей хорошо говорить о нас – это хорошо поступать самим.
Вольтер. Сегодня – день его памяти
День окрошки
Окрошка — традиционное блюдо русской кухни, одно из самых популярных летних блюд. С приходом тепла появляются свежие овощи и зелень, к тому же этот холодный суп — лучшая еда для летнего периода, хорошо освежающая в жаркий день. Поэтому не удивительно, что накануне лета, празднуют такой праздник.
Рецепт окрошки уходит корнями в далекое прошлое. Издревле на Руси крестьяне готовили простые блюда из овощей. Например, редьку с луком на квасу; тюрю из сухарей, хлебных корок, растительного масла и лука на простокваше; ботвинью — суп из отваренных и протертых листовых овощей и зелени («ботвы») на кислом квасе (иногда туда добавляли красную рыбу). Именно ботвинью считают «прародительницей» окрошки. Её рецепт упоминается в знаменитой книге «Домострой» 16 века. В ранних вариантах в окрошку добавляли соленья (например, соленые огурцы, сливы или грибы), а позднее — отварные овощи (картофель, морковь, репу) и пряные травы. Кстати, название «окрошка» свидетельствует о том, что для блюда требуется покрошить овощи.
Первое упоминание об окрошке, в привычном современному человеку виде, относится к концу 18 века. Так, в книге Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха» описан рецепт, где для приготовления предлагается мелко накрошить жареное мясо, лук и огурцы, заправить сметаной и залить огуречным рассолом, квасом или кислыми щами.
Причем в каждой местности существовали свои рецепты этого холодного супа. Например, различали мясную (с говядиной или мясом птицы), сборную (с языком и ветчиной) и рыбную окрошки. На Урале, к примеру, свежие огурцы заменяли квашеной капустой.
Также отличалась и заправка блюда. В качестве жидкой основы выступал не только квас (и белый квас домашнего приготовления), но и молочная сыворотка, огуречный рассол, кефир, айран, пиво, свекольный бульон… А приправами служили уксус, хрен, перец, горчица, сметана и растительное масло.
И сегодня разнообразие рецептов этого старинного, но не менее популярного блюда поражает воображение. Хотя чаще всего окрошку принято готовить из овощей, зелени и мяса, ветчины или колбасы. Существуют рецепты и вегетарианской окрошки. В общем, готовить не сложно, а есть приятно. Поэтому гурманы и ценители национальной русской кухни ежегодно отмечают 30 мая День окрошки.
Также надо сказать, что и в других национальных кухнях есть холодные супы, похожие на окрошку. К примеру, на Балканах популярен таратор – холодный суп на основе жидкого йогурта с огурцами, чесноком, грецкими орехами и укропом. В Восточной Европе готовят холодник – холодный суп из вареной свеклы и свежих овощей, который подают с заправкой из сметаны и половинкой вареного яйца. А в Узбекистане окрошку на кефире оправданно сравнивают с холодным супом чалопа.
Порадуйте и вы себя в честь праздника тарелкой-другой вкуснейшей окрошки. Тем более, что рецептов этого холодно супа сейчас существует огромное количество.
В народном календаре: Евдокия Свистунья
В день святой Евдокии, память которой отмечается в это время, в южных районах было принято окучивать картошку. Кроме того, в народе наблюдали за приметами: какова Евдокия — таково и лето; народившаяся в дождливую Евдокию луна — к мокрому лету, а если дует еще и северный ветер — к лету холодному. Также в этот день почитали святого Андроника — или Ондрона, как его называли на Руси. Этот святой считался избавителем от засухи. Его просили «отворить небесные ворота, чтобы дожди пролились на зерно, которое в землю легло».
Именины в этот день: Адриан, Афанасий, Евдокия, Степан
Еще праздники и памятные даты:
Весенний выходной в Великобритании.
Всемирный день борьбы с рассеянным склерозом
Международный день феминизма
Праздник Тела и Крови Христовых у западных христиан 2024
День святой Жанны д’Арк
США — День поминовения.
Фиджи — День Рату Сир Лала Сукуна.
Национальный День картофеля в Перу
Православие
В истории:
- 30 мая 1431 г., 593 года назад, в Руане сожжена на костре Жанна Д’Арк,
одна из главных командующих французскими войсками в Столетней войне. Жанна д’Арк стала позже национальной героиней Франции. Согласно договору, заключенному в Труа в 1420 году, король Англии Генрих V становился наследником французского престола, а законный наследник, будущий король Карл VII, от престолонаследия отстранялся, что фактически было смертным приговором независимости Франции и присоединение ее к Англии. Чтобы полностью подчинить Францию, англичанам достаточно было соединить оккупированный север страны с давно контролируемыми ими территориями на юге. Ключевым пунктом, мешавшим им это сделать, был город Орлеан, операция по взятию которого началась в 1428 году. Защитники оборонялись храбро, но исход осады казался предрешенным. Жанну посещали видения еще в детстве, а в 17 лет ей явились Святые, убеждая идти к законному королю Карлу VII и спасти страну. Весной 1429 года Жанна прибыла в замок Шинон, где находился Карл VII, и возвестила ему, что ее «голоса» сообщили ей: она избрана Богом, чтобы снять осаду с Орлеана, а затем возвести Дофина на трон и изгнать захватчиков из королевства. Карл сначала колебался, но Жанна сумела убедить его. И ей было передано командование войсками, с которыми она отправилась в Орлеан. Молва уже утверждала, что согласно легенде Жанна – именно та дева, что спасет Францию. Это воодушевило войско, и в результате ряда сражений, в которых принимала участие и сама Жанна, осада Орлеана была снята, и последовавшая за этим серия побед французских войск убедили французов, что Бог считает их дело правым и помогает им. 23 мая 1430 года Жанна попала в плен к англичанам. Те организовали церковный суд в Руане, обвинив Жанну д’Арк в ереси и колдовстве, трибунал приговорил ее к смерти. 30 мая 1431 года Жанна д’Арк была сожжена заживо на площади Старого Рынка в Руане. Так погибла Орлеанская дева, ставшая национальным героем Франции. В 1455–1456 годах в Бурже прошел процесс посмертной реабилитации Жанны д’Арк. 16 мая 1920 года она была причислена католической церковью к лику святых.
- 30 мая 1896 г., 128 лет назад, во время празднества по случаю коронации Николая II, в Москве на Ходынском поле произошла давка, в которой погибли более тысячи человек
Паническая давка, случившаяся в Москве 30 мая 1896 года в день народных гуляний по случаю коронации императора Николая II на Ходынском поле (северо-западная часть Москвы), получила название Ходынской катастрофы. Ходынское поле ранее не использовалось для народных гуляний, а служило учебным плацем для войск, и поэтому было неблагоустроено – рядом с полем проходил овраг, а само оно покрыто ямами. По случаю праздника овраг и ямы прикрыли досками и присыпали песком. По периметру поля построили временные эстрады, балаганы, лавки, а также множество ларьков для раздачи бесплатной водки и подарочных кульков с продуктами. Помимо этого, предполагалось разбрасывать в толпе монеты с памятной надписью. Распорядителем гуляния был назначен дядя царя великий князь Сергей Александрович. Начало гулянья назначили на 10 часов утра 30 мая. Но уже накануне стали прибывать люди, привлеченные слухами о подарках и раздаче денег. Ранним утром дня коронации толпа насчитывала более 500 тысяч человек. Полицейские, которых было во много раз меньше, не смогли сдержать толпы, когда по ней прокатился слух, что подарков на всех не хватит. Люди ринулись к строениям. Настилы, прикрывавшие колдобины, рухнули, люди падали в них, не успевая подняться: по ним уже бежала толпа. Раздатчики, испугавшись, стали бросать кульки с едой прямо в толпу, что лишь усилило сутолоку. Сметенные людской волной полицейские ничего не могли сделать. Лишь после прибытия подкреплений толпы рассеялись, оставив на поле тела затоптанных и изувеченных людей. О случившемся доложили Сергею Александровичу и Николаю II, но они не стали отменять празднества. Место катастрофы было убрано и очищено, программа праздника продолжалась. На Ходынском поле оркестр играл концерт, к 14 часам прибыл император Николай II, и на поле состоялся парад. Празднования продолжились и вечером в Кремлевском дворце. По одной из версий, на Ходынском поле погибли 1389 человек, 1500 получили увечья. Правительство старалось скрыть от общества масштабы случившегося, императорская семья пожертвовала в пользу пострадавших 90 тыс. рублей, разослала тысячу бутылок портвейна и мадеры для пострадавших по больницам, сирот определи в приюты, похороны провели за счет казны. На Ваганьковском кладбище воздвигли памятник, посвященный жертвам Ходынской катастрофы. Но это не ослабило возмущения москвичей. Обыватели во всём винили великого князя Сергея Александровича, как организатора празднеств, дав ему прозвище «князь Ходынский».
А также:
1498 — начало третьей экспедиции Христофора Колумба.
1814 — ссылка Наполеона на остров Эльба.
1896 — первая автоавария в Нью-Йорке. Автомобиль Генри Уэллса из Спрингфилда столкнулся с велосипедом Ивлина Томаса. У велосипедиста была сломана нога.
1971 — запуск АМС «Маринер‑9» к Марсу.
1995 — в России введена в обращение стотысячная купюра.
1999 — в Минске произошла трагедия на Немиге.
2004 —Выпущено обращение преподавателей вузов, директоров школ, учителей и академиков к президенту России против массового внедрения ЕГЭ.
Родились в этот день:
1220 —Александр Невский, русский полководец, князь Новгородский, великий князь Киевский и Владимирский, правнук Юрия Долгорукого и внук Всеволода Большое Гнездо
1814— Михаил Бакунин, русский революционер-анархист
1846— Карл Фаберже, российский ювелир, основатель семейной фирмы ювелирного искусства
1896 — Говард Хоукс, американский режиссёр, сценарист и продюсер, создал фильмы, ставшие классическими, практически в каждом жанре американского кино, обладатель «Оскара».
1912 — Лев Ошанин, поэт-песенник, автор популярных патриотических песен. Лауреат Государственной премии СССР («Пока я дышать умею», «Дети разных народов», «Ничего не вижу», «Эх, дороги»)
1926 — Нина Агапова, актриса, заслуженная артистка РСФСР («Дайте жалобную книгу», «Корона Российской империи», «Старики-разбойники»).
1934— Алексей Леонов, космонавт, первый человек, вышедший в открытый космос.
1937— Александр Демьяненко, актер театра и кино, народный артист РСФСР («Кавказская пленница», «Операция Ы», «Карьера Димы Горина», «Иван Васильевич меняет профессию», «Зелёный фургон»).
1946 — Роксана Бабаян, эстрадная певица, актриса. Народная артистка России.
1958 — Елена Майорова, актриса («Вам и не снилось», «Одиноким предоставляется общежитие», «Забытая мелодия для флейты»).
1958— Мари Фредрикссон, певица дуэта «Roxette».
День памяти:
Вольтер, французский мыслитель, писатель и публицист эпохи Просвещения (1778)
Георгий Плеханов, русский публицист и политический деятель (1918)
Питер Рубенс, фламандский живописец эпохи барокко (1640)
Борис Пастернак, русский и советский поэт и писатель, Нобелевский лауреат (1960)
Уилбер Райт, американский изобретатель, авиаконструктор, лётчик, старший из братьев — пионеров воздухоплавания (1912)
Альберт Ласкер, американский филантроп, отец современной рекламы (1952)
Борис Шахлин, выдающийся советский гимнаст, заслуженный мастер спорта СССР (1955). Семикратный чемпион Олимпийских игр (2008).
В лунном календаре:
После 01:42(моск. время) – двадцать второй день лунного цикла: Третья четверть, Луна убывающая
Характеристика дня: День мудрости, постижения новых знаний. Особенно сильно проявление умственных способностей, и любые знания легко усваиваются. В этот день можете узнать новое о мире и, возможно, о себе. Вам может открыться тайное знание сути, могут прийти в голову новые идеи и свежие оригинальные решения. День считается весьма неблагоприятным для начала любых дел, особенно серьёзных, имеющих для вас большое значение.
Влияние на личность: Сегодня особенно повышаются человеческие способности к духовному и творческому обновлению. Могут внезапно появиться новые возможности. Используя их, вы сумеете переосмыслить события прошлого опыта и построить планы на будущее.
Бизнес и деньги: Решайте простые вопросы и не принимайте серьёзных решений.
Неблагоприятный день для торговли. Учите других, передавайте опыт, готовьте учеников, проявляйте щедрость или просто накапливайте знания. Полезно приобретать навыки и обучаться ремеслам. Многочисленные деловые контакты не рекомендуются.
Здоровье: Необходимо быть особенно внимательным к тазобедренному поясу, крестцу, нижней части позвоночника. Рекомендуется избегать резких движений. Для заболевшего день весьма опасный. Рекомендуется много есть, наполнять желудок и насыщаться в разумных пределах.
Стрижка волос: Сегодня очень сложно получить хороший результат и в стрижке, и в окраске волос. Лучше отказаться от этих планов. Но есть исключение: если у вас отличное настроение, а ваш мастер молод и энергичен — смело стригитесь, привлечете удачу.
Отношения: Хороший день для общения и переговоров. Люди сегодня не склонны ко лжи, увёрткам и притворству. Напротив, они готовы делиться мыслями и помогать вам бескорыстно. Если вы обратите внимание на логику собеседников, то сможете привести беседу к нужному вам результату.
День рождения: Человек, родившийся в этот день, скорее всего, будет одаренным, честным и деятельным и проживет до глубокой старости.
Общие рекомендации: Желательно попрактиковаться в исторических поисках и исследовании собственных корней, проводить архивные работы.
Предупреждения: Приобретенные знания можно использовать только во благо, иначе они обернутся против вас.
Сны: Сны в эти сутки приносят новые знания и информацию о решении проблем, поэтому желательно отнестись к ним внимательно.
Источники информации: http://www.calend.ru, http://www.bratsk-city.ru, https://ru.wikipedia.org/wiki, http://www.inpearls.ru, http://aphorism-citation.ru, http://irkipedia.ru
