День окрошки, День феминизма. В народном календаре: Евдокия Свистунья.
Фото: Николай Мякишев, https://vk.com/id184121450
Цитаты дня:
*Случай – это ничто. Случая не существует. Мы назвали так действие, причину которого мы не понимаем. Нет действия без причины, нет существования без оснований существовать.
*Предрассудки – разум глупцов.
*Все рассуждения мужчин не стоят одного чувства женщины.
*Излишек – вещь крайне необходимая.
*Что бы ты ни делал, попирай все препятствия и люби тех, кто любит тебя.
*Девочки быстрее учатся чувствовать, чем мальчики – мыслить.
*Труд устраняет скуку, порок и нищету.
*Все, что становится обыденным, мало ценится.
*Читая авторов, которые хорошо пишут, привыкают хорошо говорить.
*Люди легко верят тому, чего страстно желают.
*Чудеса прекрасны, а утешить брата, помочь другу подняться из глубины страданий, простить врагу его заблуждения – это величайшие на свете чудеса.
*Люди, которые заняты возвращением здоровья другим людям, выказывая удивительное единение мастерства и человечности, стоят превыше всех великих на этой земле.
*Что сделалось смешным, то уже не может быть опасным.
*Никогда не бывает великих дел без великих препятствий.
*Затянувшаяся дискуссия означает, что обе стороны не правы.
*Бесконечно маленькие люди имеют бесконечно великую гордость.
*Единственный способ заставить людей хорошо говорить о нас – это хорошо поступать самим.
Вольтер. Сегодня – день его памяти
День окрошки
Окрошка — традиционное блюдо русской кухни, одно из самых популярных летних блюд. С приходом тепла появляются свежие овощи и зелень, к тому же этот холодный суп — лучшая еда для летнего периода, хорошо освежающая в жаркий день. Поэтому не удивительно, что накануне лета, празднуют такой праздник.
Рецепт окрошки уходит корнями в далекое прошлое. Издревле на Руси крестьяне готовили простые блюда из овощей. Например, редьку с луком на квасу; тюрю из сухарей, хлебных корок, растительного масла и лука на простокваше; ботвинью — суп из отваренных и протертых листовых овощей и зелени («ботвы») на кислом квасе (иногда туда добавляли красную рыбу). Именно ботвинью считают «прародительницей» окрошки. Её рецепт упоминается в знаменитой книге «Домострой» 16 века. В ранних вариантах в окрошку добавляли соленья (например, соленые огурцы, сливы или грибы), а позднее — отварные овощи (картофель, морковь, репу) и пряные травы. Кстати, название «окрошка» свидетельствует о том, что для блюда требуется покрошить овощи.
Первое упоминание об окрошке, в привычном современному человеку виде, относится к концу 18 века. Так, в книге Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха» описан рецепт, где для приготовления предлагается мелко накрошить жареное мясо, лук и огурцы, заправить сметаной и залить огуречным рассолом, квасом или кислыми щами.
Причем в каждой местности существовали свои рецепты этого холодного супа. Например, различали мясную (с говядиной или мясом птицы), сборную (с языком и ветчиной) и рыбную окрошки. На Урале, к примеру, свежие огурцы заменяли квашеной капустой.
Также отличалась и заправка блюда. В качестве жидкой основы выступал не только квас (и белый квас домашнего приготовления), но и молочная сыворотка, огуречный рассол, кефир, айран, пиво, свекольный бульон… А приправами служили уксус, хрен, перец, горчица, сметана и растительное масло.
И сегодня разнообразие рецептов этого старинного, но не менее популярного блюда поражает воображение. Хотя чаще всего окрошку принято готовить из овощей, зелени и мяса, ветчины или колбасы. Существуют рецепты и вегетарианской окрошки. В общем, готовить не сложно, а есть приятно. Поэтому гурманы и ценители национальной русской кухни ежегодно отмечают 30 мая День окрошки.
Также надо сказать, что и в других национальных кухнях есть холодные супы, похожие на окрошку. К примеру, на Балканах популярен таратор – холодный суп на основе жидкого йогурта с огурцами, чесноком, грецкими орехами и укропом. В Восточной Европе готовят холодник – холодный суп из вареной свеклы и свежих овощей, который подают с заправкой из сметаны и половинкой вареного яйца. А в Узбекистане окрошку на кефире оправданно сравнивают с холодным супом чалопа.
Порадуйте и вы себя в честь праздника тарелкой-другой вкуснейшей окрошки. Тем более, что рецептов этого холодно супа сейчас существует огромное количество.
В народном календаре: Евдокия Свистунья
В день святой Евдокии, память которой отмечается в это время, в южных районах было принято окучивать картошку. Кроме того, в народе наблюдали за приметами: какова Евдокия — таково и лето; народившаяся в дождливую Евдокию луна — к мокрому лету, а если дует еще и северный ветер — к лету холодному. Также в этот день почитали святого Андроника — или Ондрона, как его называли на Руси. Этот святой считался избавителем от засухи. Его просили «отворить небесные ворота, чтобы дожди пролились на зерно, которое в землю легло».
Именины в этот день: Адриан, Афанасий, Евдокия, Степан
Еще праздники и памятные даты:
Весенний выходной в Великобритании.
Всемирный день борьбы с рассеянным склерозом
Международный день феминизма
День святой Жанны д’Арк
День сварщика в России 2025
США — День поминовения.
Фиджи — День Рату Сир Лала Сукуна.
Национальный День картофеля в Перу
Православие
В истории:
- 30 мая 1431 г., 594 года назад, в Руане сожжена на костре Жанна Д’Арк,
одна из главных командующих французскими войсками в Столетней войне. Жанна д’Арк стала позже национальной героиней Франции. Согласно договору, заключенному в Труа в 1420 году, король Англии Генрих V становился наследником французского престола, а законный наследник, будущий король Карл VII, от престолонаследия отстранялся, что фактически было смертным приговором независимости Франции и присоединение ее к Англии. Чтобы полностью подчинить Францию, англичанам достаточно было соединить оккупированный север страны с давно контролируемыми ими территориями на юге. Ключевым пунктом, мешавшим им это сделать, был город Орлеан, операция по взятию которого началась в 1428 году. Защитники оборонялись храбро, но исход осады казался предрешенным. Жанну посещали видения еще в детстве, а в 17 лет ей явились Святые, убеждая идти к законному королю Карлу VII и спасти страну. Весной 1429 года Жанна прибыла в замок Шинон, где находился Карл VII, и возвестила ему, что ее «голоса» сообщили ей: она избрана Богом, чтобы снять осаду с Орлеана, а затем возвести Дофина на трон и изгнать захватчиков из королевства. Карл сначала колебался, но Жанна сумела убедить его. И ей было передано командование войсками, с которыми она отправилась в Орлеан. Молва уже утверждала, что согласно легенде Жанна – именно та дева, что спасет Францию. Это воодушевило войско, и в результате ряда сражений, в которых принимала участие и сама Жанна, осада Орлеана была снята, и последовавшая за этим серия побед французских войск убедили французов, что Бог считает их дело правым и помогает им. 23 мая 1430 года Жанна попала в плен к англичанам. Те организовали церковный суд в Руане, обвинив Жанну д’Арк в ереси и колдовстве, трибунал приговорил ее к смерти. 30 мая 1431 года Жанна д’Арк была сожжена заживо на площади Старого Рынка в Руане. Так погибла Орлеанская дева, ставшая национальным героем Франции. В 1455–1456 годах в Бурже прошел процесс посмертной реабилитации Жанны д’Арк. 16 мая 1920 года она была причислена католической церковью к лику святых.
- 30 мая 1896 г., 129 лет назад, во время празднества по случаю коронации Николая II в Москве на Ходынском поле произошла давка, в которой погибли более тысячи человек
Паническая давка, случившаяся в Москве 30 мая 1896 года в день народных гуляний по случаю коронации императора Николая II на Ходынском поле (северо-западная часть Москвы), получила название Ходынской катастрофы. Ходынское поле ранее не использовалось для народных гуляний, а служило учебным плацем для войск, и поэтому было неблагоустроено – рядом с полем проходил овраг, а само оно покрыто ямами. По случаю праздника овраг и ямы прикрыли досками и присыпали песком. По периметру поля построили временные эстрады, балаганы, лавки, а также множество ларьков для раздачи бесплатной водки и подарочных кульков с продуктами. Помимо этого, предполагалось разбрасывать в толпе монеты с памятной надписью. Распорядителем гуляния был назначен дядя царя великий князь Сергей Александрович. Начало гулянья назначили на 10 часов утра 30 мая. Но уже накануне стали прибывать люди, привлеченные слухами о подарках и раздаче денег. Ранним утром дня коронации толпа насчитывала более 500 тысяч человек. Полицейские, которых было во много раз меньше, не смогли сдержать толпы, когда по ней прокатился слух, что подарков на всех не хватит. Люди ринулись к строениям. Настилы, прикрывавшие колдобины, рухнули, люди падали в них, не успевая подняться: по ним уже бежала толпа. Раздатчики, испугавшись, стали бросать кульки с едой прямо в толпу, что лишь усилило сутолоку. Сметенные людской волной полицейские ничего не могли сделать. Лишь после прибытия подкреплений толпы рассеялись, оставив на поле тела затоптанных и изувеченных людей. О случившемся доложили Сергею Александровичу и Николаю II, но они не стали отменять празднества. Место катастрофы было убрано и очищено, программа праздника продолжалась. На Ходынском поле оркестр играл концерт, к 14 часам прибыл император Николай II, и на поле состоялся парад. Празднования продолжились и вечером в Кремлевском дворце. По одной из версий, на Ходынском поле погибли 1389 человек, 1500 получили увечья. Правительство старалось скрыть от общества масштабы случившегося, императорская семья пожертвовала в пользу пострадавших 90 тыс. рублей, разослала тысячу бутылок портвейна и мадеры для пострадавших по больницам, сирот определи в приюты, похороны провели за счет казны. На Ваганьковском кладбище воздвигли памятник, посвященный жертвам Ходынской катастрофы. Но это не ослабило возмущения москвичей. Обыватели во всём винили великого князя Сергея Александровича, как организатора празднеств, дав ему прозвище «князь Ходынский».
А также:
1498 — начало третьей экспедиции Христофора Колумба.
1814 — ссылка Наполеона на остров Эльба.
1896 — первая автоавария в Нью-Йорке. Автомобиль Генри Уэллса из Спрингфилда столкнулся с велосипедом Ивлина Томаса. У велосипедиста была сломана нога.
1971 — запуск АМС «Маринер‑9» к Марсу.
1995 — в России введена в обращение стотысячная купюра.
1999 — в Минске произошла трагедия на Немиге.
2004 —Выпущено обращение преподавателей вузов, директоров школ, учителей и академиков к президенту России против массового внедрения ЕГЭ.
Родились в этот день:
1220 —Александр Невский, русский полководец, князь Новгородский, великий князь Киевский и Владимирский, правнук Юрия Долгорукого и внук Всеволода Большое Гнездо
1814— Михаил Бакунин, русский революционер-анархист
1846— Карл Фаберже, российский ювелир, основатель семейной фирмы ювелирного искусства
1896 — Говард Хоукс, американский режиссёр, сценарист и продюсер, создал фильмы, ставшие классическими, практически в каждом жанре американского кино, обладатель «Оскара».
1912 — Лев Ошанин, поэт-песенник, автор популярных патриотических песен. Лауреат Государственной премии СССР («Пока я дышать умею», «Дети разных народов», «Ничего не вижу», «Эх, дороги»)
1926 — Нина Агапова, актриса, заслуженная артистка РСФСР («Дайте жалобную книгу», «Корона Российской империи», «Старики-разбойники»).
1934— Алексей Леонов, космонавт, первый человек, вышедший в открытый космос.
1937— Александр Демьяненко, актер театра и кино, народный артист РСФСР («Кавказская пленница», «Операция Ы», «Карьера Димы Горина», «Иван Васильевич меняет профессию», «Зелёный фургон»).
1946 — Роксана Бабаян, эстрадная певица, актриса. Народная артистка России.
1958 — Елена Майорова, актриса («Вам и не снилось», «Одиноким предоставляется общежитие», «Забытая мелодия для флейты»).
1958— Мари Фредрикссон, певица дуэта «Roxette».
День памяти:
Вольтер, французский мыслитель, писатель и публицист эпохи Просвещения (1778)
Георгий Плеханов, русский публицист и политический деятель (1918)
Питер Рубенс, фламандский живописец эпохи барокко (1640)
Борис Пастернак, русский и советский поэт и писатель, Нобелевский лауреат (1960)
Уилбер Райт, американский изобретатель, авиаконструктор, лётчик, старший из братьев — пионеров воздухоплавания (1912)
Альберт Ласкер, американский филантроп, отец современной рекламы (1952)
Борис Шахлин, выдающийся советский гимнаст, заслуженный мастер спорта СССР (1955). Семикратный чемпион Олимпийских игр (2008).
В лунном календаре:
После 06:21(моск. время) – четвертый день лунного цикла: первая четверть, Луна растущая
Характеристика дня: В целом сегодня пассивный и не очень благоприятный день. Он несет двойственный характер — позитивный и негативный одновременно, считается, что в нём заключено зло.
Влияние на личность: Сегодня возможны искушения — может быть, вам даже будет предложен выбор между добром и злом, и, делая выбор, вас потянет на негатив. Во второй половине дня возрастает вероятность возникновения конфликтной ситуации, падает настроение. В любом случае сохраняйте спокойствие, избегайте ссор, игнорируйте провокации.
Бизнес и деньги: Ваши усилия, направленные на улучшение сферы деятельности вашего предприятия, окупятся в очень короткие сроки и принесут благополучие во много раз больше, чем будет вложено в этот день. Сегодня благоприятна спокойная работа: с информацией, документами, архивами.
Начинать новые дела и подписывать договора сегодня не время, отложите новые начинания на более благоприятные дни.
Просмотрите состояние своих дел — ошибку ещё можно исправить, сегодня для этого последняя возможность в данном лунном цикле. В финансовом отношении день не считается активным. Начальство, партнёры и клиенты думают о своих проблемах и совсем не склонны заниматься чужими делами. Отложите принятие судьбоносных решений на другой день — например, сегодня не стоит увольняться с работы. Первая половина лунного дня благоприятна для торговли, но, повторим, что решения денежных вопросов лучше отсрочить. Возможна задержка финансовых поступлений, в связи с чем сегодня вы, вероятно, не получите те суммы, на которые рассчитывали.
Здоровье: На начавшиеся недомогания или болезнь следует непременно обратить внимание и приступить к лечению, в противном случае возможны осложнения.
Сегодня весьма будут полезны сауна, баня, ванна с морской солью – водные процедуры придадут новых сил, и негативная энергия нейтрализуется. Постарайтесь провести этот день на природе, или хотя бы в свое удовольствие прогуляться по парку. Также хорошо наедине с самим собой насладиться хорошей музыкой.
Стрижка волос: Сегодня встреча с парикмахером вполне своевременна, стрижка будет способствовать укреплению здоровья — если учитывать только лунную фазу. Луна растущая, и волосы будут расти быстрее.
Брак: Считается, что этот день не благоприятен для заключения брака и помолвки. В противном случае, семейная жизнь, возможно, будет наполнена ссорами, в семье не будет полной гармонии. Вероятно, что возникнет одиночество вдвоем, дом станет холодным, и будет очень непросто достичь теплоты взаимопонимания.
День рождения: Люди, рожденные в этот день, требуют повышенного внимания, заботы и воспитательных усилий родителей. И это внимание им надо уделять, чтобы судьба повернулась к ним своей светлой стороной. Люди, рожденные сегодня, с детства могут быть не совсем будут понятны как окружающим, так и сами себе. Но если им удаётся разгадать внутреннюю загадку, они становятся удивительными людьми.
Отношения: День полон душевного спокойствия, когда легко идти на контакт. Сегодня хорошо заняться тихими домашними делами, спокойно отдохнуть в кругу семьи, погулять на природе. Для активного общения и выяснения отношений этот день не благоприятен, наоборот, он хорош для прощения и себя, и других. Будет прекрасно, если сегодня вы посетите своих родственников, родителей. Проявите к ним заботливое отношение, подарите любовь и нежность, выразите благодарность за все, что они для вас делают, скажите, что они у вас самые лучшие. Лучше всего этот день провести в кругу семьи, близких вам людей.
Общие рекомендации: Сегодня – идеальный день для ведения повседневных дел, проведите его спокойно, не спеша занимайтесь текущими делами, работайте с информацией, приведите в порядок бумаги. Включайте мудрость и осторожность, не принимайте скоропалительных решений, всеми силами избегайте встречи со злом. День эффективен для поиска пропавших вещей и людей. Хороший день для торговли, плохой – для путешествий. Любая деятельность должна быть продумана.
Предупреждения: Сегодня противопоказана групповая работа – присутствующая негативная энергия может привести к конфликту и столкновению. Проявите заботливое отношение и к природе – не рекомендуется рвать цветы, рубить деревья.
Источники информации: http://www.calend.ru, https://ru.wikipedia.org/wiki, http://www.inpearls.ru, http://aphorism-citation.ru, http://irkipedia.ru
