Гастрофестиваль «Еда+», который посетили более 5 тысяч братчан, прошел на площади перед Драмтеатром 7 октября. На мероприятии каждый мог найти себе занятие по душе: на лекциях и мастер-классах приглашенных шеф-поваров не было свободных мест, за день были съедены 800 кусков пиццы и 700 порций шашлыка, смолоты килограммы кофе, а приглашенные музыканты исполнили десятки известных всем гостям хитов. Огромное количество благодарностей звучало в адрес основателя энергохолдинга Олега Дерипаски, ведь именно он – идеолог развития городской и досуговой инфраструктуры Братска и других сибирских городов.
Весь день для гостей фестиваля работала фуд-зона с разнообразными закусками от местных рестораторов – «Гнездо», «Лимончелло», «Очень Очень», «Фишка», «Алло, говядина», «Сибирский Мишка», «Додо пицца», «Гриль-хаус».
Гости гастрофестиваля «Еда+» получили и новые знания о кулинарии, об истории гастрономии и сочетаниях продуктов. Специально для этого приглашенные из Красноярска и Иркутска шеф-повара провели лекции о сибирской кухне. Главная из них: «Место Сибири и Красноярска на гастрономической карте страны», которую читал старший преподаватель Института гастрономии СФУ Евгений Баранников. Бренд-шеф нескольких ресторанов Константин Полунин приготовил дегустационный сет из байкальских эндемиков: пену из голомянки и расстегай с луковым вареньем». Тема лекции Владислава Асхаева из иркутской студии «Анетти» звучал как «Нетипичная Сибирь», а рамках которой он готовил крем-суп «Капучино» на кедровом молоке с папоротником, а победитель Всероссийского конкурса «chef a la russe» Александр Мордашев представил дегустационные сеты с сибирским акцентом.
Евгений Стрелков, директор Братской ГЭС (входит в Эн+):
- Мы хотели, чтобы это событие было максимально насыщенное, максимально интересное, чтобы вы все получили сегодня огромный позитив, кучу эмоций и, самое главное, чтобы у вас у всех в конце дня было хорошее настроение.
Ольга Солодкова, гость фестиваля:
- Очень интересно! Много людей, много знакомых здесь встретили, так что такой фестиваль нужен городу! Вы знаете, в отличии от других городов мы как-то мы мало знаем, где у нас можно просто посидеть и перекусить. Это очень важно! Ну, а теперь многое узнали, многое увидели. От жителей города Искренне благодарю компанию Эн+ и Олега Дерипаску за организованный фестиваль и доставленное удовольствие.
пресс-служба Эн+.
