В Братске продолжается эпидемиологическое расследование инцидента, который привел к массовому отравлению людей. Об этом сообщает информационное агентство «ТК Город» со ссылкой на управление Роспотребнадзора по Иркутской области.
По уточненным данным, от отравления, причиной которого, вероятно, стала продукция из кафе «Шаурма на углях» по улице Рябикова, пострадало 11 человек (ранее сообщалось о девяти). Все они связали ухудшение своего самочувствия с употреблением в пищу блюд из кафе.
У персонала точки общепита и заболевших были взяты образцы биологического материала, кроме этого, в самом кафе были отобраны пробы воды, смывы с объектов и образцы пищевой продукции.
По результатам исследований у 5 заболевших и 1 работника кафе обнаружена ДНК сальмонелл, – говорится в сообщении управления Роспотребнадзора по региону. – В деятельности кафе выявлен ряд грубых нарушений требований санитарного законодательства, в том числе: отсутствие водоснабжения в кафе, отсутствие товаросопроводительной документации на продукцию, не представлены личные медицинские книжки персонала, не организована своевременная уборка производственных помещений.
В настоящее время деятельность кафе временно приостановлена. Материалы проверок направлены в суд.
Как сообщалось ранее, нарушение в деятельности «Шаурмы на углях» нашло и управление Россельхознадзора. По данным ведомства, часть животноводческой продукции в точку общепита поступила без необходимых сопроводительных документов. Следком по факту массового отравления возбудил уголовное дело.
