Сливочное масло стало в Братске продуктом, который за год больше всего прибавил в цене. Средняя стоимость килограмма масла в магазинах города с начала января 2024 года по сравнению с началом января 2025-го поднялась более чем на 50%. Это следует из публикаций Иркутскстата. Каждую неделю региональный орган Федеральной службы статистики публикует данные о средних ценах на отдельные продукты питания в некоторых городах Иркутской области.
Информационное агентство «ТК Город» сравнило средние цены на 42 наименования товаров из продуктового набора, которые были зафиксированы 9 января 2025 года в Братске, с аналогичным перечнем продуктов на аналогичную дату в 2024 году.
Как следует из данных Иркутскстата, килограмм сливочного масла в Братске за год подорожал сразу на 487 рублей. Если в начале 2024 года средняя цена на него в магазинах составляла 972 рубля, то в начале текущего года — уже почти 1,5 тысячи рублей.
Существенно увеличилась в цене вермишель. Средняя цена за килограмм продукта поднялась с 86 до 112 рублей. Стоит отметить, что в этом случае разница в рублях относительно небольшая (рост составил чуть больше 26 рублей), но в процентном соотношении цена на вермишель увеличилась значительно — сразу на 30%. Макаронные изделия из муки высшего сорта за год поднялись в цене более чем на 20% до средней стоимости в 110 рублей за килограмм. На тот же процент стал дороже творог, в рублевом выражении этот продукт подорожал за год сразу на 80 рублей за килограмм (почти до 472 рублей).
Также значительно выросли цены на говядину (кроме бескостного мяса) и неразделанную мороженую рыбу. Оба товара за год прибавили в цене более 20%. При этом килограмм говядины, по данным Иркутскстата, стал дороже примерно на 101,5 рублей, средняя цена на него в начале этого года оказалась на отметке около 583 рублей. Килограмм рыбы подорожал на 52 рубля до средней цены в 281 рубль.
На 23–42% подорожали морковь, капуста, яблоки и картофель. В рублевом выражении рост средней цены составил от 13 до 50 рублей.
Примечательно, что за год практически не изменились в цене сахар и куриные яйца. На эти продукты наблюдался резкий рост цен в 2022 и 2023 годах соответственно. В этот раз на них зафиксировано незначительное снижение цены в пределах 1,5–5,5%. Сильнее всего за год подешевела гречневая крупа — почти на 20%. В начале января 2025-го килограмм гречки стоил 67 рублей, годом ранее — 83 рубля.
