Ольга Анатольевна Вериго больше 40 лет — с 1983 года — работает мастером производственного обучения по профессии «Повар» в Братском торгово-технологическом техникуме (ранее профессиональное училище №28). За годы своей профессиональной деятельности подготовила и выпустила более 350 специалистов для предприятий общественного питания.
Ольга Анатольевна имеет высшую квалификационную категорию и богатый опыт обучения и воспитания студентов, а также руководства мастерами производственного обучения. Она ведёт практическую подготовку по образовательным программам «Повар, кондитер», «Поварское и кондитерское дело», «Повар (для лиц с ограниченными возможностями здоровья)». Много внимания Ольга Вериго уделяет оказанию методической помощи молодым мастерам производственного обучения.
С 2017 года Ольга Анатольевна возглавляет развитие чемпионатного движения в техникуме. Ежегодно техникум организует площадки по компетенциям «Кондитерское дело», «Продавец-кассир», «Бухгалтерский учет», «Декорирование тортов», «Мастер пищевого Арт-декора». В 2019 году на VI Открытом региональном чемпионате «Молодые профессионалы» в Иркутской области по компетенции Поварское дело «Навыки мудрых» заняла 2 место (серебряная медаль), а в 2021 году стала лауреатом регионального этапа Всероссийского конкурса «Мастер года» в Иркутской области.
С 2018 года Ольга Анатольевна принимает активное участие в подготовке команды Братского торгово-технологического техникума к участию в Открытом Чемпионате Сибири по кулинарии в г. Новосибирске в рамках Соглашения между Правительством Иркутской области и Правительства Новосибирской области о торгово-экономическом, научно-техническом и социально-культурном сотрудничестве.
Команда Братского торгово-технологического техникума показывает высокие результаты подготовки:
- 2018 год – бронзовая и золотая медали в категории «Арт-класс. Практические классы»
- 2019 год – золотая медаль в категории «Арт-класс. Русские народные сказки, былины, сказания» и бронзовая медаль в номинации «Лучшая пицца «Сделано в Сибири»»
- 2024 год – золотая медаль в конкурсе «Сибирский пирог».
