Оптимизация производственных процессов на братском хлебозаводе ООО «Падун-Хлеб», призванная снизить издержки и увеличить производительность труда, начнется в марте. По итогам заочного знакомства с предприятием, комиссионной оценки и очного отбора эксперты регионального Центра развития компетенций федерального Фонда развития промышленности выбрали направление, наиболее перспективное в плане внедрения возможных улучшений. Речь идет об участке изготовления слоёных изделий.
По данным ЦРК, изделия из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста приносят предприятию 14% выручки. В данный момент в ассортименте ООО «Падун-Хлеб» 15 наименований слоеных изделий, от всевозможных круассанов и плюшек и до продукции длительного хранения. При этом, по оценкам экспертов, доля ручного труда, используемая на линии, весьма значительна, а маршруты движения сырья переплетены. Кроме того, часто проводится длительная переналадка оборудования при переходе с выпуска одного вида продукции на другой, так как поток — многономенклатурный. По итогам совместной работы экспертов ЦРК и представителей коллектива «Падун-Хлеб» потери времени, простои оборудования и производственные издержки должны уменьшиться, а выручка и производительность — вырасти. Достигнуть этих целей можно за счет улучшения обслуживания оборудования, внутрицеховой логистики, организации хранения сырья и его поставки на производственные линии. Порой за такими незначительными деталями, как порядок на рабочем месте, к примеру. слесаря-наладчика стоят неочевидные, но серьёзные для предприятия потери.
Напомним, ООО «Падун-Хлеб» стало шестым участником национального проекта «Производительность труда» в Братске. При этом рост производительности труда на предприятиях, где уже внедрены рекомендации Регионального центра компетенций, составил от 5% до 20%. Братск является одним из лидеров по количеству компаний-участников нацпроекта. Представители РЦК завершили работу на КБЖБ, ООО «ДеКом», ООО Фирма «САВА-сервис» и в ООО «Братское монтажное управление «Гидроэлектромонтаж». В данный момент продолжается совершенствование производственных процессов в ООО «Ангара плюс».
Немаловажно, что эксперты и тренеры не просто дают рекомендации, но и сопровождают предприятия, готовят из специалистов компании тренеров, которые в дальнейшем могут обучать других сотрудников и продолжать развитие. Философия бережливого производства, которой руководствуется команда ЦРК, рассматривает кадры как ценный ресурс. Так что оптимизация — это не сокращения, а перераспределение между сотрудниками нагрузки и обязанностей.
В январе 2023 года в условия участия в нацпроекте «Производительность труда» были внесены значительные изменения — отныне предприятие, работающее в любой сфере, заручившись рекомендацией правительства Иркутской области, может стать его участником. Специальный порядок включения предприятий в нацпроект утвердили в Федеральном центре компетенций. Ключевое условие — на проектном комитете региональные власти должны обосновать поддержку предприятия-кандидата, обозначив ожидаемый социально-экономический эффект для Приангарья. Однако финансовый критерий в виде годовой выручки в 400 миллионов рублей (без НДС) и более сохранился. Препятствием для участия в нацпроекте могут стать судебные разбирательства, реорганизация и доля иностранного капитала более 50%.
Немаловажно, что участники проекта «Производительность труда» после внедрения рекомендованных изменений могут претендовать на финансовую поддержку со стороны Фонда развития промышленности под крайне низкий процент.
Пресс-служба администрации города Братска
